Zugangsvoraussetzung: abgeschlossene Ausbildung in der
Gastronomie
Weiterbildungssprofil
Die Aufstiegsqualifizierung zum Betriebswirt baut auf einer praktisch
orientierten Berufsausbildung im Hotel- und Gaststättenwesen auf. Die
Teilnehmer orientieren sich an den Erfordernissen des Marktes und erlangen
wertvolle Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten, um im mittleren
Management Verantwortung übernehmen zu können. Der Betriebswirt
ist kommunikativ und organisationsstark. Er beherrscht sämtliche betriebswirtschaftliche
Zusammenhänge im Hotel- und Gastronomiewesen und ist in der Lage, ein
Unternehmen selbstständig zu organisieren und zu leiten.
Weiterbildungsinhalte
Organisation, Technologie und Praxis des Hotel-
und Gaststättenwesen
- Fremdenverkehrslehre
- Personalwirtschaft
- IT- Ausbildung, Textverarbeitung, Tabellenkalkulation
- Datenbanksysteme, Hotelempfangs- und Warenwirtschaftsprogramme
- Rechnungswesen, Mathematik, Statistik
- Allgemeines- und fachbezogenes Recht, Handelsrecht
- Betriebswirtschaftslehre
- Volkswirtschaftslehre
- Englisch, Französisch, Spanisch, fakultativ:
Russisch
- Marketing, Kommunikation, Rhetorik
Berufliche Zukunft
- Hotellerie
- Gastronomie
- Messe- und Kongresszentren
- Aufstiegsqualifizierung kann berufsbegleitend
oder in Vollzeit absolviert werden
- Mit Abschluss der Ausbildung wird
gleichzeitig die Fachhochschulreife erlangt
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