Was ist ein Fachwirt im Gastgewerbe?

Ein berufserfahrener Branchenspezialist mit erweiterten und vertieften
betriebswirtschaftlichen Kenntnissen.
Eine allround-Qualifikation für Fach- und Führungskräfte in kleinen und mittleren Unternehmen.
Ein qualifizierter Mitarbeiter, der innerbetriebliche Zusammenhänge und gesamtwirtschaftliche Abhängigkeiten beurteilen kann.
Ein aufstiegsbewusster Mitarbeiter, der vorankommen will.

Chancen nach dieser Weiterbildung
(Aussagen von Fachwirten nach Umfrage DIHK von 1997)
Für 8 von 10 Absolventen hat sich die Fachwirtprüfung vorteilhaft im Beruf ausgewirkt. Sichtbar wird der Erfolg in höherer Position, finanzieller Verbesserung und Sicherheit des Arbeitsplatzes.

Zugangsvoraussetzungen:
Nach der kaufmännischen Ausbildung und zwei- bis dreijährigen Berufspraxis bzw. mindestens fünfjähriger Berufspraxis ist die IHK-Weiterbildungsprüfung als Fachwirt in über 30 Fachrichtungen möglich. Da die Vertiefungsrichtung in der Gastronomie liegt sollten die Ausbildung und/oder die Berufspraxis in diesem Bereich liegen.

Inhalte
Die Weiterbildung bereitet auf die IHK-Prüfung zum "Geprüfte/n Fachwirt/in im Gastgewerbe" vor, die sich aus zwei Teilen zusammensetzt:

1. Handlungsfeldübergreifende Qualifikationen
a. Aspekte der Volks- und
Betriebswirtschaft, Recht und Steuern
b. Unternehmensführung,
Controlling und Rechnungswesen
c. Personalwirtschaft,
Informationsmanagement und
Kommunikation

2. Handlungsfeldspezifische Qualifikationen
a.Gästeorientierung und Marketing
b.Branchenbezogenes Management
c.Branchenbezogenes Recht
d.Gastronomische Angebotsformen

Ansprechpartner an der Hotelfachschule: Anke Koch Tel. 039209 6360